现代人崇尚健康，保健食品已成为健康养生的新趋势。为了吃出健康，需要我们对保健食品有一个全面的认识和了解。本专辑以营养学理论为基础，主要从保健食品基本知识、各类人群的保健食品清单、如何选用保健食品、常见的保健营养物质，以及保健功能食品等方面介绍了消费者关心的相关问题，帮助消费者认清保健食品，理性地进行保健食品的选择，安全地使用保健食品。 原书作者为李宁、陈伟。禧悅进行了一些拓展和解读，并录制为音频。版权属于原书作者并遵守相关法律规定。想拜读原书的听友，可购买李宁、陈伟主编，由中国医药科技出版社出版的《保健食品安全知识读本》。